La selecció de la millor cinta transportadora per a cookies requereix una consideració completa de les propietats del material, els requisits de procés i els estàndards d’higiene. Els suggeriments específics de selecció són els següents:
I. Selecció de material
Pu (poliuretà) cinta transportadora
Avantatges: resistent al petroli, no tòxic, fàcil de netejar, compleix els estàndards de seguretat alimentari i adequats per al contacte directe amb els aliments.
Escenaris aplicables: transmetre aliments amb requisits elevats per a la suavitat, com ara el pa i els dolços.
Cinturó transportador de teflon (PTFE)
Avantatges: resistència a la temperatura (fins a 300 graus), fortes propietats no punxades i resistents al desgast i estabilitat dimensional d’alta dimensió.
Escenaris aplicables: per al transport de productes al forn (com ara galetes i galetes de pastisseria), quan es requereix un refredament ràpid.
Altres materials
PVC: adequat per a menjar comú, és resistent al desgast i resistent a la corrosió, però té una mala resistència a la calor i es veu fàcilment afectada per les taques de petroli.
Silicona: pot suportar temperatures altes (fins a més de 200 graus), però té una mala flexibilitat i és propens a l’acumulació de xip.
II. Requisits de rendiment clau
Rendiment de resistència a alta temperatura
La temperatura de cocció de les galetes sol ser entre 180 i 200 graus. S'han de seleccionar cinturons transportadores resistents a alta temperatura (com ara cinturons de tefló o PU amb recobriments anti-enganxats).
Anti-enganxat
La superfície de les galetes és humida i propensa a l’adhesió. Cal triar una cinta transportadora amb una textura de superfície rugosa o un recobriment antiadherent (com ara el quadre de diamant).
Fàcil de netejar
Les galetes solen acumular restes després de refredar -se. La cinta transportadora ha de ser fàcil de netejar, desinfectar i substituir. Es recomana un disseny perfecte per reduir les llacunes.
Mida i força
Personalitzeu l'amplada de banda i la longitud en funció dels paràmetres de l'equip per assegurar la capacitat de càrrega i evitar les esquerdes a causa d'un estirament excessiu.
Iii. Altres precaucions
Rendiment de dissipació de calor
Els ambients a alta temperatura acceleraran l’envelliment dels materials. Es recomana triar cintes transportadores amb una bona permeabilitat a l’aire (com ara els que tenen forats de ventilació).
Propietat antibacteriana
Quan es troba en contacte a llarg termini amb els aliments, l’elecció de materials sintètics antibacterians pot reduir el risc de creixement bacterià.
Servei personalitzat
Personalitzeu l'estructura de la cinta transportadora segons els requisits específics del procés (com ara la formació d'impressió de corrons, el transport de refrigeració, etc.) per assegurar la compatibilitat amb l'equip.